Economía : Destaca la producción cementera por la fabrica UNACEM , que por un lado es una de las mas importantes del Perú y genera un gran movimiento económico y bancario .El comercio depende de los productos agrícolas locales sobre todo de la floricultura y herbicultura . Aparte existe la horticultura y fruticultura en los distintos aledaños . Según el sistema de Christaller , Tarma seria una ciudad central para la sierra y selva central , ya que funciona como centro de comercio y educacional nivel regional Gastronomía : Mondongo Tarmeño ( PATASCA) : Es una rica sopa con maíz pelado , hervido con aji especial , carne y condimentos Picante de Cuy ; Es un potaje especial de carne de cuy sancochado , dorado con salsa de maní Pachamanca : Es un plato de origen incaico que consta de papas , humitas , habas , y tipos diferentes de carnes Chupes : Sopas de verdura donde se le adiciona leche , pueden ser de zapallo , calabaza , habas , entre ot...
